Le gratin dauphinois est un plat traditionnel habituellement très familial. En voici une adaptation pour une recette pour une personne. A déguster bien chaud quand il fait froid, avec quelques crudités en salade. Régalez-vous !
250 g de pommes de terre
10 cl de crème fraiche
10 cl de lait
150 g de gruyère râpé
1 gousse d'ail
Sel
poivre
1. Lavez et épluchez vos pommes de terre. Montez la grille adéquate sur votre robot et tranchez les pommes de terre en rondelles très fines.
2. Pelez votre gousse d'ail et passez-la énergiquement sur les bords et le fond de votre plat à gratin.
3. Préchauffez votre four à 180°C le temps de terminer la recette.
4. Dressez votre gratin en commençant par une couche de pommes de terre, un peu de sel et de poivre, une couche de fromage râpé. Recommencez jusqu'à remplir le plat à gratin.
5. Battez ensemble le lait et la crème dans un saladier. Versez ce mélange sur les pommes de terre puis enfournez pour 60 minutes de cuisson.
6. Servez bien chaud !