Gratin Dauphinois 10 Personnes

Recette Gratin Dauphinois 10 Personnes


Voici une recette de bon vieux gratin dauphinois qui fera plaisir aux amateurs de soirées entre amis ou en famille : elle est adaptée pour contenter jusqu'à 10 personnes. Elle demande en contrepartie une cuisson au four de 2 heures.

Préparation : 30 min

Cuisson : 120 min

Total : 150 min


2,5 kg de grosses pommes de terre
3 briquettes de crème fraîche liquide
100 g de fromage râpé
2 gousses d'ail
Sel
Poivre


1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C puis pelez et nettoyez les pommes de terre. Détaillez-les ensuite en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un robot électrique.

2. Epluchez puis hachez l'ail et recouvrez le fond d'un plat à gratin de crème fraîche. Déposez les lamelles de pommes de terre sur la crème en les mettant légèrement les unes sur les autres.

3. Versez à nouveau de la crème fraîche par-dessus puis parsemez d'ail haché. Assaisonnez de sel et de poivre puis disposez une nouvelle épaisseur de pommes de terre. Réitérez ces opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.

4. Terminez en parsemant du fromage râpé par-dessus avec un peu de crème fraîche. Enfournez 1 heure puis baissez la température à 180°C et laissez 1 heure supplémentaire avec une feuille d'aluminium sur le dessus.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Gratin Dauphinois Cookeo

Utilisez toutes les potentialités de votre robot Cookeo pour vous aider à préparer ce gratin dauphinois moelleux. Aussi simple que raffiné, vous pourrez le servir en toutes occasions, pour un déjeuner entre amis ou un repas de fête.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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