Gratin Dauphinois 15 Personnes

Recette Gratin Dauphinois 15 Personnes


Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

Préparation : 30 min

Cuisson : 60 min

Total : 90 min


3 kg de pommes de terre
1,5 l de lait
600 g de gruyère râpé
375 g de crème fraîche épaisse
9 oeufs
3 c. à café d'ail en poudre
Poivre
Sel


1. Epluchez les pommes de terre et placez-les dans un saladier d'eau froide pour les rincer.

2. Epongez-les et coupez-les ensuite au robot pour obtenir des lamelles très fines, afin qu'elles cuisent bien.

3. En parallèle, cassez les oeufs dans un saladier et délayez-y le lait et la crème.

4. Assaisonnez ce mélange selon votre goût avec une pointe de sel et de poivre.

5. Préparez un très grand plat à gratin et disposez-y une couche de pommes de terre.

6. Recouvrez de quelques poignées de gruyère et d'une cuillère d'ail, puis d'un louche de crème.

7. Replacez une autre couche de pommes de terre et continuez le montage dans le même ordre, en terminant par du gruyère.

8. Placez le gratin dans le four à 210°C et laissez-le une heure, pour qu'il soit bien cuit à coeur.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

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