Gratin Dauphinois Québec

Recette Gratin Dauphinois Québec


Adoptez vite cette recette de gratin dauphinois venue du Québec. Une merveilleuse béchamel accommode ce plat et fait ce petit plus qui change tout ce plat familial. Un certain temps de cuisson plus tard et voilà un repas savoureux.

Préparation : 20 min

Cuisson : 100 min

Total : 120 min


6 pommes de terre
625 ml de lait
1 petit oignon
50 g de farine
50 g de beurre
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de thym séché
1/2 c. à café de poivre


1. Préchauffez votre four à 180°C quelques instants.

2. Liquéfiez le beurre en le mettant à chauffer dans une casserole.

3. Ajoutez la farine en remuant avec un fouet. Assaisonnez en mêlant le thym, le poivre et le sel. Continuez à touiller.

4. Versez le lait sans cesser de fouetter vivement, quelques minutes. La sauce doit avoir une texture épaisse.

5. Pelez les pommes de terre et l'oignon et détaillez-les en tranches fines et régulières. Vous pouvez pour cela utiliser une mandoline ou un robot culinaire. Dans un plat préalablement beurré, disposez les pommes de terre et l'oignon.

6. Nappez de béchamel et enfournez pendant 90 minutes à 180°C.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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