Gratin Dauphinois Yaourt

Recette Gratin Dauphinois Yaourt


C'est une recette de gratin dauphinois originale mais toujours gourmande qui est proposée ici ! Préparée avec un yaourt à la place de crème, elle est légère et très digeste. A déguster en plat principal avec une bonne salade.

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Total : 50 min


2 grosses pommes de terre
135 g de yaourt nature
170 g de gruyère râpé
125 ml de lait
1 oeuf
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de beurre
Sel
Poivre
Muscade


1. Mélangez ensemble le yaourt, l'oeuf, le lait et la muscade. Salez et poivrez puis placez en attente.

2. En parallèle, mettez à chauffer votre four à 160°C.

3. Pelez votre gousse d'ail. Enduisez-en les parois et le fond d'un plat à gratin et beurrez-le.

4. Lavez et épluchez vos pommes de terre. Rangez-les dans le plat à gratin et saupoudrez de 35 g de gruyère. Procédez de même pour monter une deuxième couche, puis une troisième, etc. jusqu'à remplir le plat. Gardez juste un peu de place pour saupoudrer le reste du fromage râpé sur le dessus.

5. Nappez avec la préparation placée en attente et enfournez pour 40 minutes de cuisson.

6. Lorsque le gratin est bien doré, assurez-vous que les pommes de terre soient moelleuses en plantant la pointe d'un couteau. Servez bien chaud.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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