Pratique, le chou-fleur congelé permet la réalisation de recettes improvisées en deux temps trois mouvements. Découvrez-le dans un agréable et onctueux gratin mêlant pommes de terre et béchamel maison délicieusement parfumée au cube de bouillon.
600 g de chou-fleur surgelé
70 g de gruyère râpé
60 cl de lait demi-écrémé
1 Kub Or
3 pommes de terre
5 c. à soupe de Maïzena
1. Dans le fond de votre robot Cookeo, versez 200 ml d'eau et placez le chou-fleur encore surgelé dans le panier de cuisson. Réglez sur 4 minutes et lancez la cuisson sous pression.
2. A la fin de cette cuisson, remplacez le chou-fleur par les pommes de terre lavées, pelées et découpées en quartiers. Réglez sur 9 minutes et lancez la cuisson sous pression.
3. Montez le fouet sur votre robot et versez le lait et la maïzena dans le bol. Réglez sur la vitesse 3 à 90°C durant 5 minutes. Ajoutez le bouillon cube délayé et le parmesan et continuez 2 minutes encore.
4. Mettez votre four à chauffer à 180°C. Pendant ce temps, rangez le chou-fleur et les pommes de terre dans votre plat à gratin et nappez avec la béchamel allégée. Enfournez pour 10 minutes avant de déguster.