Gratin de Chou Fleur Cooking Chef

Recette Gratin de Chou Fleur Cooking Chef


Avec votre Cooking Chef, votre gratin de chou-fleur est prêt en 2 temps 3 mouvements ! Grâce aux pommes de terre contenues dans la préparation, cette recette est assez douce et plait souvent aux enfants.

Préparation : 25 min

Cuisson : 60 min

Total : 85 min


1 chou-fleur
1/2 l de lait froid
3 pommes de terre
40 g de beurre
40 g de farine
Sel
Poivre
Gruyère râpé
Muscade


1. Lavez et pelez vos pommes de terre. Taillez-les en quartiers grossiers. Nettoyez le chou-fleur et prélevez les bouquets.

2. Dans le bol de votre robot, versez un litre d'eau et placez le panier de cuisson à la vapeur dans lequel vous mettez les légumes. Réglez sur M3 à 140°C durant 25 minutes et lancez la cuisson. Les légumes doivent rester légèrement fermes au final.

3. Confectionnez ensuite la béchamel en déposant le beurre coupé en dés dans le bol du robot équipé du batteur souple. Réglez sur M1 à 80°C, puis quand le beurre est fondu, ajoutez la farine et lancez le robot pour 5 minutes. Réglez ensuite sur la vitesse 1 durant 8 minutes après avoir ajouté le lait, le sel, le poivre et la muscade et mis le couvercle de protection. Attendez la fin des sonneries pour ne plus appuyer sur Pulse.

4. Rangez les légumes dans un plat passant au four et recouvrez de béchamel et de fromage râpé.

5. Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Faites gratiner quelques minutes avant de servir.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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