Gratin de Chou Fleur Dukan

Recette Gratin de Chou Fleur Dukan


Si vous faites attention à votre apport calorique, vous apprécierez notre recette de gratin de chou-fleur issue du régime Dukan. Avec sa béchamel allégée, elle reste très fondante. A déguster avec une bonne salade ou une viande blanche.

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


600 g de choux fleurs
1/4 litre de lait froid écrémé
1 cube de bouillon dégraissé
1 cas de Maïzena
Sel
Poivre
Muscade


1. Lavez votre chou-fleur et prélevez les bouquets. Enlevez une partie du pédoncule s'il est trop important.

2. Faites blanchir le chou-fleur dans de l'eau bouillante très légèrement salée environ 10 à 12 minutes.

3. Pendant ce temps, préparez votre béchamel allégée en mélangeant à froid le lait et la maïzena. Ajoutez le bouillon cube et remuez pour le délayer. Puis placez sur feu doux pour faire épaissir le mélange en remuant tout le temps.

4. Au premier bouillon, ajustez le sel, le poivre et la muscade. Remuez puis retirez du feu.

5. Egouttez délicatement le chou-fleur à l'écumoire et disposez-le dans votre plat à gratin.

6. Nappez le chou-fleur avec la béchamel allégée puis enfournez 1/4 d'heure à 200°C pour faire dorer le gratin.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Gratin Dauphinois Cookeo

Utilisez toutes les potentialités de votre robot Cookeo pour vous aider à préparer ce gratin dauphinois moelleux. Aussi simple que raffiné, vous pourrez le servir en toutes occasions, pour un déjeuner entre amis ou un repas de fête.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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