Gratin de Chou Fleur Dukan

Recette Gratin de Chou Fleur Dukan


Si vous faites attention à votre apport calorique, vous apprécierez notre recette de gratin de chou-fleur issue du régime Dukan. Avec sa béchamel allégée, elle reste très fondante. A déguster avec une bonne salade ou une viande blanche.

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


600 g de choux fleurs
1/4 litre de lait froid écrémé
1 cube de bouillon dégraissé
1 cas de Maïzena
Sel
Poivre
Muscade


1. Lavez votre chou-fleur et prélevez les bouquets. Enlevez une partie du pédoncule s'il est trop important.

2. Faites blanchir le chou-fleur dans de l'eau bouillante très légèrement salée environ 10 à 12 minutes.

3. Pendant ce temps, préparez votre béchamel allégée en mélangeant à froid le lait et la maïzena. Ajoutez le bouillon cube et remuez pour le délayer. Puis placez sur feu doux pour faire épaissir le mélange en remuant tout le temps.

4. Au premier bouillon, ajustez le sel, le poivre et la muscade. Remuez puis retirez du feu.

5. Egouttez délicatement le chou-fleur à l'écumoire et disposez-le dans votre plat à gratin.

6. Nappez le chou-fleur avec la béchamel allégée puis enfournez 1/4 d'heure à 200°C pour faire dorer le gratin.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies