Gratin de Chou Fleur sans Farine

Recette Gratin de Chou Fleur sans Farine


Voici une recette de gratin de chou-fleur parfaitement équilibrée, avec une sauce au fromage qui évite la réalisation d'une béchamel. Vous pouvez donc le préparer sans farine, avec le minimum d'outils et de connaissances.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


800 g de chou-fleur
350 ml de crème fraîche liquide
150 g de gorgonzola
50 g de parmesan râpé
2 pincées de paprika
Poivre noir
Sel


1. Arrachez les feuilles du chou-fleur, découpez-le en fleurettes et lavez ces dernières à l'eau courante.

2. Déposez ces morceaux dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire 10 à 12 minutes.

3. Pendant ce temps, délayez le gorgonzola dans la crème fraîche en les faisant tiédir à feu doux.

4. Complétez avec le parmesan râpé et mélangez délicatement avec une cuillère afin d'homogénéiser le mélange.

5. Quand le chou-fleur est prêt, étalez-le au fond d'un plat allant au four et nappez de la sauce assaisonnée selon vos goûts.

6. Placez le plat dans le four préchauffé à 210°C pendant 20 minutes afin que la surface dore.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Gratin Dauphinois Cookeo

Utilisez toutes les potentialités de votre robot Cookeo pour vous aider à préparer ce gratin dauphinois moelleux. Aussi simple que raffiné, vous pourrez le servir en toutes occasions, pour un déjeuner entre amis ou un repas de fête.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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