Gratin de Chou Fleur sans Lait

Recette Gratin de Chou Fleur sans Lait


Une folle envie de gratin mais plus une goutte de lait au réfrigérateur ? Cette recette de gratin de chou-fleur est faite pour vous, et sa sauce sans lait est rendue onctueuse par le fromage.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


800 g de chou-fleur
250 g de mascarpone
150 g de gorgonzola
100 g de brie
1 oeuf
50 g de parmesan râpé
1 cas de farine
1/2 bouquet de persil
1 pincée de paprika
Muscade
Poivre
Sel


1. Amenez une casserole d'eau avec une pointe de sel à ébullition pendant que vous épluchez le chou-fleur.

2. Ôtez le trognon et détaillez le chou-fleur en fleurettes pour le faire cuire dans la casserole.

3. En parallèle, placez le mascarpone à feu doux et ajoutez-y le brie en petits morceaux.

4. Rincez le persil et ciselez les feuilles à l'aide de ciseaux à herbes puis déposez-le dans le mascarpone.

5. Assaisonnez avec le paprika, la muscade, le poivre et un peu de sel puis battez l'oeuf dans le mélange.

6. Complétez avec le gorgonzola et le parmesan, en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.

7. Ajoutez la farine hors du feu, fouettez bien et versez la sauce sur le chou-fleur, préalablement disposé dans un plat allant au four.

8. Placez au four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies