Gratin de Chou Fleur Sauce Tomate

Recette Gratin de Chou Fleur Sauce Tomate


Donnez de la couleur à votre gratin de chou-fleur en y ajoutant de la sauce tomate, comme vous le propose cette recette originale. Toute votre famille appréciera cette association, que le plat soit servi seul ou en accompagnement.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min


1 chou-fleur moyen
425 ml de tomates concassées
70 g de fromage râpé
2 échalotes
1 c. à soupe d'huile
1 c. à café d'herbes de Provence
Poivre
Sel


1. Découpez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les et plongez-les dans une casserole d'eau additionnée d'une pincée de sel.

2. Laissez-les cuire 5 minutes avant de les égoutter méticuleusement puis de les disposer dans un plat allant au four.

3. Pendant la cuisson du chou-fleur, épluchez les échalotes, dégermez-les si nécessaire et émincez-les très finement.

4. Faites-les revenir dans une poêle à bords hauts avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

5. Ajoutez alors les tomates concassées et assaisonnez avec les herbes de Provence, le poivre et le sel.

6. Laissez mijoter 5 minutes puis recouvrez le chou-fleur de cette sauce et saupoudrez le fromage râpé.

7. Glissez dans le four préchauffé à 200°C pour une vingtaine de minutes, afin que la surface soit gratinée.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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