Gratin de Chou Fleur Thermomix

Recette Gratin de Chou Fleur Thermomix


Utilisez votre Thermomix comme autocuiseur et réalisez un succulent gratin de chou-fleur. Vous devrez également lui faire confectionner une sauce béchamel lisse et onctueuse qui enrobera parfaitement toute la préparation. Un guide efficace pour un repas simple.

Préparation : 10 min

Cuisson : 52 min

Total : 62 min


1 chou-fleur
600 ml d'eau
1 pincée de gros sel
500 ml de lait
30 g de farine
55 g de beurre
1 jaune d'oeuf
Noix de muscade
1 pincée de sel fin
1 pincée de poivre
50 g de gruyère


1. Retirez les feuilles du chou-fleur ainsi que la partie dure, découpez les bouquets et passez-les sous l'eau avant de les déposer sur le plateau de votre varoma.

2. Versez l'eau dans le bol du robot Thermomix, jetez le gros sel et programmez à vitesse 2 sur la température varoma pendant une demi-heure.

3. Dès que le cycle est terminé, égouttez le chou-fleur, transvasez-le dans un plat à gratin et allumez votre four à 240°C en mode gril pour le préchauffage.

4. Tamisez la farine dans la cuve, ajoutez 40 g de beurre, le lait, le jaune d'oeuf, la muscade, le sel fin et le poivre puis fermez avec le gobelet. Réglez à 100°C sur la vitesse 3 durant 7 minutes.

5. Nappez le légume avec la sauce béchamel juste réalisée, éparpillez le gruyère râpé par-dessus ainsi que des copeaux de beurre et glissez le plat bien garni dans le four à mi-hauteur pendant 15 minutes.

6. Lorsque le gratin est bien doré, stoppez le four et savourez sans attendre en accompagnement.





Gateau au Chocolat Moelleux au Thermomix

Moins de 5 minutes pour préparer un gâteau au chocolat ? Défi relevé avec le robot Thermomix ! Le résultat : une texture moelleuse et fondante, avec un bon goût chocolaté.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Churros Thermomix

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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