Gratin de Chou Fleur Viande Hachée

Recette Gratin de Chou Fleur Viande Hachée


Lorsque la table s'allonge et qu'il faut préparer à manger pour tout le monde, cela peut devenir compliqué. Pourtant, avec ce gratin de chou-fleur à la viande hachée, vous ferez un malheur en seulement 15 minutes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Total : 60 min


1 kg de chou-fleur
500 g de viande hachée
50 cl de crème liquide allégée
150 g de fromage râpé
3 gousses d'ail
2 c. à soupe de farine
1 carotte
1 courgette
1 oignon
1 tomate
Persil
Herbes de Provence
Sel
Poivre


1. Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les puis portez un volume d'eau salée à ébullition afin de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

2. Profitez-en pour éplucher les légumes et détailler l'oignon en fines lamelles puis la carotte et la courgette en julienne. Faites rissoler ce premier à sec puis ajoutez la viande hachée.

3. Ajoutez les légumes, coupez la tomate en dés pour l'ajouter également à la préparation en remuant régulièrement. Epluchez l'ail pour le broyer et l'incorporer également.

4. Assaisonnez de sel, de poivre, de persil et d'herbes de Provence puis laissez réduire quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Lorsque tout est cuit, versez dans un plat allant au four.

5. Disposez par-dessus les bouquets de chou-fleur égouttés au préalable et réservez. Préchauffez votre four à 180°C et réalisez une béchamel en mélangeant la farine et la crème dans un faitout.

6. Assaisonnez de sel et de poivre puis remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Nappez le chou-fleur avec, parsemez de fromage râpé et enfournez 30 minutes. Servez sans attendre.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Gratin Dauphinois Cookeo

Utilisez toutes les potentialités de votre robot Cookeo pour vous aider à préparer ce gratin dauphinois moelleux. Aussi simple que raffiné, vous pourrez le servir en toutes occasions, pour un déjeuner entre amis ou un repas de fête.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 35 min

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