Gratin de Courge Blanche

Recette Gratin de Courge Blanche


Voici une délicieuse recette de gratin de courge blanche. Ce légume était un peu oublié mais il revient en force dans nos assiettes. Et c'est tant mieux car c'est une façon habile de manger des légumes !

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Total : 55 min


800 g de courge blanche
Crème fraîche épaisse
Gruyère râpé
1 oeuf
1 noix de beurre
Sel
Poivre


1. Nettoyez soigneusement la courge car la peau est conservée dans cette recette. Séparez-la en deux et retirez les graines.

2. Découpez la courge en dés assez gros et faites-la cuire dans de l'eau salée bouillante pendant 1/2 heure.

3. Quand les dés de courge sont fondants, égouttez et placez-les dans le presse-purée. Ecrasez et versez dans un saladier. Ajoutez l'oeuf, un petit morceau de beurre, du gruyère râpé, un peu de sel, de poivre, la crème fraîche. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse et homogène.

4. Versez dans un plat passant au four et saupoudrez à nouveau de gruyère râpé.

5. Mettez votre four à chauffer à 180°C et enfournez pour un quart d'heure de cuisson. Servez bien chaud !





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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