Gratin de Courge Butternut et Patate Douce

Recette Gratin de Courge Butternut et Patate Douce


C'est un gratin tout en douceur que nous vous proposons ici ! La courge Butternut, douce et sucrée, se marie bien avec la cousine de la pomme de terre, la patate douce ! Celle-ci apporte une texture particulière au gratin.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


600 g de courge Butternut
2 grosses patates douces
200 ml de lait
2 oeufs
40 g d'emmental râpé
60 g de chapelure
1 pincée de quatre-épices
Sel
Poivre noir


1. Mettez votre four à chauffer à 180°C le temps de la recette.

2. Dans un cul de poule, battez ensemble le lait, les oeufs, un peu de sel et de poivre et les quatre-épices. Réservez.

3. Pelez la courge, ouvrez-la en deux et retirez les filaments et les graines. Découpez-la en dés et faites blanchir le tout un quart d'heure dans de l'eau bouillante salée. Procédez de même pour préparer les patates douces.

4. Quand les légumes sont fondants, égouttez délicatement et versez-les dans un plat passant au four. Mélangez bien puis nappez avec la préparation aux oeufs.

5. Saupoudrez de fromage râpé ainsi que de chapelure et mettez à cuire au four environ 20 minutes.

6. Un peu avant de servir, faites gratiner 5 minutes. Bon appétit !





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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