Gratin de Courge Butternut et Pomme de Terre

Recette Gratin de Courge Butternut et Pomme de Terre


Pour un repas gourmand mais sain, voici la recette du gratin de courge butternut à la crème, accompagné de ses pommes de terre à la noix de muscade. Totalement végétarien, ce plat néanmoins consistant conviendra pour 4 personnes.

Préparation : 35 min

Cuisson : 90 min

Total : 125 min


1 kg de courge butternut
200 g de pommes de terre
75 g de crème fraîche liquide
40 g de fromage râpé
100 g de mozzarella
2 g de cumin en poudre
1/8 de noix de muscade
25 cl d'eau
1 g d'origan
4 g de sel marin


1. Epluchez puis détaillez la courge en tranches à l'aide d'un gros couteau, déposez-la dans une jatte et préchauffez votre four à 180°C.

2. Ajoutez la crème fraîche et l'eau, assaisonnez de cumin, d'origan et de sel puis mélangez avec vos mains pour obtenir une sauce homogène. Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines.

3. Assaisonnez-les de noix de muscade fraîchement râpée, beurrez un plat allant au four et disposez dans celui-ci une épaisseur de courge puis de pommes de terre.

4. Parsemez de fromage râpé et déposez la mozzarella, détaillée en bâtons au préalable, sur le dessus. Terminez par la courge et enfournez pour 90 minutes. Dégustez chaud.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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