Gratin de Courge Butternut Facile

Recette Gratin de Courge Butternut Facile


Il n'est pas évident de savoir comment s'y prendre lorsque l'on découvre les légumes anciens, c'est pourquoi nous vous proposons cette recette de gratin de courge butternut pour une préparation facile et efficace.

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Total : 60 min


4 petites courges butternut
25 cl de crème liquide
3 pincées de 4 épices
30 g + 20 g de comté râpé
25 cl de lait
Muscade
Beurre
Sel
Poivre du moulin


1. Commencez par préchauffer votre four à 150°C puis divisez les courges en deux dans la longueur. Epépinez-les puis ôtez la peau afin de les détailler en dés de 3 centimètres.

2. Beurrez un plat allant au four et tapissez le fond avec les dés de courge. Dans une jatte à part, versez la crème, le lait, le sel, le poivre, la muscade et le mélange de 4 épices.

3. Incorporez 30 g de comté, mélangez le tout pour obtenir une sauce homogène et versez-la sur les dés de courge. Eparpillez 20 g de comté sur le dessus puis enfournez pour 30 minutes. Terminez par 10 minutes à 210°C et servez chaud.





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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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