Si vous en avez marre des classiques gratins de pommes de terre ou de pâtes alors optez pour ce gratin de courge réalisable avec le robot Companion. Très facile à faire, sa cuisson est quand même un peu longue.
500 g de courge
200 g de crème fraîche
200 g de pommes de terre
3 oeufs
1 bouquet garni
Muscade
Sel
Poivre
1. Commencez par faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Ensuite, découpez la courge et les pommes de terre en petits morceaux.
3. Déposez la courge, les pommes de terre et le bouquet garni dans le panier vapeur de votre robot. Mettez sur le programme vapeur à 100°C pendant 35 minutes.
4. Videz ensuite l'eau de votre robot Companion et équipez-le de l'ultrablade. Placez vos pommes de terre, votre courge ainsi que les oeufs, la crème fraîche, la muscade, le sel et poivre dans le bol du robot.
5. Réglez sur la fonction pulse pendant 1 minute.
6. Déposez votre mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant 30 minutes.
7. Servez dès la sortie du four.