Gratin de Courge Façon Grand-mère

Recette Gratin de Courge Façon Grand-mère


Vous désirez retrouver des saveurs traditionnelles en préparant un plat original ? Faites découvrir l'authenticité de la cuisine façon grand-mère avec ce gratin de courge à l'ancienne ! Une merveilleuse idée pour partager et se faire plaisir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


600 g de courge
80 g de gruyère
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de muscade
Poivre
Sel


1. Commencez par allumer votre four à 200°C, il sera ainsi prêt à accueillir le gratin. Ensuite, retirez la peau de la courge puis détaillez-la en morceaux grossiers.

2. Faites-la cuire dans une marmite avec un filet d'huile et une pincée de sel. Posez le couvercle et remuez régulièrement.

3. Patientez quelques minutes pour que la courge dégorge puis retirez le couvercle pour laisser réduire.

4. Vérifier la cuisson de la courge en enfonçant la lame d'un couteau.

5. Lorsqu'elle est bien fondante, mélangez-la avec la crème et la moitié du fromage. Ajoutez également l'ail, une fois pelé puis écrasé avec un pilon.

6. Saupoudrez de sel, de poivre et de muscade selon votre goût puis déposez le tout dans un plat à four.

7. Recouvrez du reste de gruyère et enfournez pour 30 minutes.





Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies