Gratin de Courge Façon Grand-mère

Recette Gratin de Courge Façon Grand-mère


Vous désirez retrouver des saveurs traditionnelles en préparant un plat original ? Faites découvrir l'authenticité de la cuisine façon grand-mère avec ce gratin de courge à l'ancienne ! Une merveilleuse idée pour partager et se faire plaisir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


600 g de courge
80 g de gruyère
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à café de muscade
Poivre
Sel


1. Commencez par allumer votre four à 200°C, il sera ainsi prêt à accueillir le gratin. Ensuite, retirez la peau de la courge puis détaillez-la en morceaux grossiers.

2. Faites-la cuire dans une marmite avec un filet d'huile et une pincée de sel. Posez le couvercle et remuez régulièrement.

3. Patientez quelques minutes pour que la courge dégorge puis retirez le couvercle pour laisser réduire.

4. Vérifier la cuisson de la courge en enfonçant la lame d'un couteau.

5. Lorsqu'elle est bien fondante, mélangez-la avec la crème et la moitié du fromage. Ajoutez également l'ail, une fois pelé puis écrasé avec un pilon.

6. Saupoudrez de sel, de poivre et de muscade selon votre goût puis déposez le tout dans un plat à four.

7. Recouvrez du reste de gruyère et enfournez pour 30 minutes.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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