Gratin de Courgettes 1 Personne

Recette Gratin de Courgettes 1 Personne


Notre recette de gratin de courgettes est prévue pour une portion unique pour une personne. Son aspect final est original car le résultat ressemble à un flan salé, qui accompagne bien une viande ou un poisson.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 courgette moyenne
1/4 bûchette de chèvre
1 gousse d'ail
5 cl de crème épaisse
1 oeuf
Gruyère râpé
Huile d'olive
Sel
Poivre
Muscade


1. Ecrasez l'ail en purée. Dans un cul de poule, battez l'oeuf, la crème, la muscade, le sel, l'ail et le poivre. Réservez.

2. Lavez la courgette et tranchez-la en rondelles fines. Dans une grande sauteuse, mettez un filet d'huile d'olive à chauffer dans lequel vous plongerez les tranches de courgette pour les faire dorer.

3. Au bout d'une dizaine de minutes, retirez l'huile rendue en trop lors de la cuisson des courgettes.

4. Déposez les courgettes dans un plat à gratin et recouvrez avec la sauce crème/oeufs préparée.

5. Décorez avec le fromage de chèvre préalablement coupé en tranches ainsi que le gruyère râpé.

6. Faites cuire au four 30 minutes à 200°C. La préparation doit avoir pris la texture d'un flan avant de servir.





Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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