Gratin de Courgettes Mixées

Recette Gratin de Courgettes Mixées


Vous recherchez un plat original pour varier de vos préparations habituelles ? Apprenez à cuisiner un délicieux gratin de courgettes mixées avec de la ricotta, du parmesan et du paprika pour un résultat onctueux et savoureux.

Préparation : 10 min

Cuisson : 60 min

Total : 70 min


4 petites courgettes
150 g de ricotta
75 g de farine
40 cl de crème liquide
30 g de parmesan
4 oeufs
1 gousse d'ail
1 c. à café de paprika
Sel
Poivre


1. Allumez votre four sur 180°C puis cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la crème et la ricotta puis remuez vigoureusement avec une fourchette.

2. Incorporez la farine, les épices et le parmesan puis mélangez à nouveau pour homogénéiser votre préparation.

3. Passez les courgettes sous l'eau pour les nettoyer puis retirez-en les extrémités. Mixez-les avec un robot culinaire et réservez-les.

4. Pelez l'ail et écrasez la gousse dans votre sauce avant d'y inclure les courgettes. Transvasez le tout dans un plat à gratin puis enfournez pour environ 1 heure de cuisson.

5. Votre gratin est prêt à être dégusté, mais patientez quelques minutes pour ne pas vous brûler.





Gratin de Courgettes Surgelées

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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