Si vous aimez les recettes de caractère, vous aimerez notre gratin de courgettes ! En panne d'oeuf, utilisez de la cancoillotte pour lier la préparation. C'est un régal ! Cette expérience culinaire est une vraie belle trouvaille !
1 kg de courgettes
250 g de cancoillotte nature
40 g de beurre
2 gousses d'ail
2 oignons
Sel
Poivre
1. Epluchez l'ail et les oignons. Détaillez-les en fines tranches.
2. Nettoyez vos courgettes, retirez les extrémités puis découpez-les en dés.
3. Enduisez votre plat à gratin d'un peu de beurre. Utilisez le reste pour faire revenir l'ail et les oignons dans une sauteuse.
4. Incorporez ensuite les courgettes et laissez cuire à feu doux 10 minutes. Ajustez le sel (un peu seulement car le fromage est salé) et le poivre puis remuez bien.
5. Disposez la préparation dans votre plat à gratin et recouvrez de cancoillotte.
6. Enfournez à four chaud (180°C) durant 25 minutes.
7. Servez quand le fromage a légèrement bruni. Bon appétit !