Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.
2 kg de courgettes surgelées
100 g de parmesan râpé
75 cl de crème fraîche
70 g d'emmental râpé
1 c. à soupe d'ail séché
1 c. à soupe de paprika
1/2 c. à café de piment de Cayenne
Poivre
Sel
1. Pensez à mettre vos courgettes à décongeler la veille, dans un endroit où l'eau pourra s'écouler sans préjudice.
2. Disposez les courgettes dans un grand plat, et assaisonnez-les des épices et aromates. Salez et poivrez.
3. Mélangez pour répartir les saveurs, avant de verser la crème par-dessus. Mélangez à nouveau pour enduire les courgettes. Couvrez du gruyère, puis du parmesan.
4. Vous n'avez plus qu'à lancer la cuisson au four : une grosse demi-heure à 210°C. Vérifiez que le gratin soit bien doré. Laissez-le se figer légèrement après cuisson, et dégustez !