Gratin de Fruits de Mer Quenelles Bisque de Homard

Recette Gratin de Fruits de Mer Quenelles Bisque de Homard


Alliant crabe, thon et crevette, cette recette de gratin de fruits de mer a du caractère ! Sa sauce est relevée à la bisque de homard et vient parfumer une garniture à base de quenelles et champignons... Miam !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 boîte de crevettes
1 boîte de thon
1 boîte de crabe émietté
1 boîte de bisque de homard
1 sachet de quenelles nature
1 boîte de champignons de Paris émincés
25 cl de crème épaisse
25 cl de vin blanc sec
Gruyère râpé
Sel
Poivre


1. Egouttez les crevettes, le thon, les champignons et le crabe. Découpez les quenelles en tranches pas trop épaisses (1 cm maximum).

2. Mélangez et répartissez la préparation dans un plat à gratin. Réservez.

3. A part, versez la bisque de homard dans un saladier avec la crème et le vin blanc. Ajoutez le sel et le poivre et remuez.

4. Préchauffez votre four à 180°C.

5. Nappez le gratin avec la sauce et parsemez généreusement de gruyère râpé.

6. Mettez à gratiner durant une demi-heure et dégustez bien chaud accompagné de riz.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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