Gratin de Pâtes au Gruyère au Four

Recette Gratin de Pâtes au Gruyère au Four


Moelleux à l'intérieur et doré et croustillant dessus ! Voici le classique et traditionnel gratin de pâtes au gruyère au four. Ce plat familial fera plaisir aux papilles et plaira aux grands comme aux petits.

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


500 g de pâtes
125 g de gruyère râpé
50 g de parmesan râpé
40 g de beurre
2 tranches de jambon fumé ou cru
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
Noix de muscade râpée
Sel
Poivre


1. Préchauffez d'abord le four à 210° (th. 7) avant de préparer le gratin. Portez à ébullition de l'eau salée dans une casserole et plongez les pâtes pendant 6 à 8 minutes, en suivant les indications portées sur le paquet. Egouttez les pâtes et réservez-les dans la casserole.

2. Coupez le jambon en petits morceaux. Ajoutez le lait, la crème liquide et les dés de jambon dans la casserole dans laquelle il y a les pâtes. Salez, poivrez et parsemez d'une pointe de noix de muscade. Faites chauffer à feu très doux pendant 1 minute en mélangeant avec une spatule.

3. Beurrez un plat à gratin (20 g de beurre) et répartissez la moitié des pâtes à la crème au jambon. Recouvrez de la moitié de mélange de fromage, 50% gruyère et 50% parmesan et renouvelez l'opération 2 fois pour obtenir deux couches. Terminez par une couche de fromage et répartissez le reste de beurre par-dessus.

4. Enfournez pendant 20 minutes et présentez votre gratin doré, accompagné d'une salade verte pour un plat complet et équilibré.





Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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