Gratin de Pâtes Gruyère Crème Fraîche

Recette Gratin de Pâtes Gruyère Crème Fraîche


Pour les longues soirées d'hiver, rien de mieux que de préparer un plat consistant à partager à plusieurs ! Découvrez comment cuisiner un gratin de pâtes avec lardons, gruyère et crème fraîche pour un résultat onctueux et gourmand.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


200 g de pâtes
100 g de gruyère
2 briques de crème liquide
200 g de lardons
1 cube de bouillon de poule
Persil
Sel
Poivre


1. Commencez par faire bouillir de l'eau dans une petite casserole afin d'y cuire les pâtes avec le bouillon de poule.

2. Lorsque l'eau bout, plongez les pâtes et suivez les indications de l'emballage afin d'observer une cuisson al dente. Les pâtes poursuivront leur cuisson au four.

3. Pendant la cuisson des pâtes, versez les lardons dans une poêle et faites-les revenir sans ajout de matières grasses. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les lardons soient bien grillés puis videz l'excédent de graisse.

4. Mélangez les lardons aux pâtes une fois celles-ci égouttées. Ajoutez le poivre, le sel, le persil et d'un peu de gruyère fraîchement râpé puis remuez avec une cuillère en bois pour répartir équitablement le tout.

5. Déposez votre mélange dans un plat à gratin et nappez-le de crème liquide puis du reste de gruyère. Lorsque votre four sera à 190°C, placez votre gratin dedans et observez 20 minutes de cuisson.

6. Vous pouvez le laisser quelques minutes supplémentaires pour un résultat plus gratiné !





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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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