Gratin de Pâtes Ratatouille

Recette Gratin de Pâtes Ratatouille


Saviez-vous qu'il était possible de réunir des plats bien différents pour obtenir un résultat succulent ? Suivez la recette présentée ici pour cuisiner un gratin de pâtes à la ratatouille ! A servir avec une viande ou un poisson.

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Total : 70 min


300 g de pâtes
300 g de tomates
3 brins de thym
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 gousse d'ail
1 oignon
1 boule de mozzarella
1/2 aubergine
Huile d'olive
Sel
Poivre


1. Allumez votre four à 200°C pour qu'il soit chaud à temps. Pelez et émincez l'ail et l'oignon puis réservez-les séparément.

2. Supprimez les parties non comestibles des poivrons avant de les détailler en petits morceaux. Faites de même avec les tomates, les courgettes et l'aubergine.

3. Utilisez une casserole avec un filet d'huile pour cuire les poivrons, l'ail et l'oignon pendant 5 minutes. Remuez régulièrement puis enlevez-les de la casserole.

4. Ajoutez un peu d'huile puis faites cuire à la place les courgettes et l'aubergine. Après quelques minutes de cuisson, incorporez les tomates ainsi que les autres légumes déjà cuits.

5. Ajoutez un peu de thym puis du sel et du poivre. Goûtez pour corriger éventuellement l'assaisonnement puis faites cuire 25 minutes avec le couvercle.

6. Pendant ce temps, plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et cuisez-les al dente, soit environ 7 minutes après la reprise de l'ébullition.

7. Egouttez-les avec une passoire et versez-les dans un plat à gratin préalablement huilé. Ajoutez le mélange de légumes ratatouille puis remuez pour bien les répartir.

8. Videz l'eau du fromage mozzarella et coupez-le en tranches pour recouvrir le gratin. Vous n'avez plus qu'à cuire le tout 25 minutes en surveillant la cuisson. La mozzarella sera bien fondue et devrait avoir une couleur légèrement brune.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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