Gratin de Pâtes Viande Hachée Crème Fraîche

Recette Gratin de Pâtes Viande Hachée Crème Fraîche


Si cette recette de gratin de pâtes à la viande hachée est aussi onctueuse et douce, c'est grâce à la présence de crème fraîche en plus de sa sauce béchamel. Vous ne pourrez résister à sa texture crémeuse.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Total : 50 min


250 g de pâtes
200 g de viande hachée
3 cas de crème fraîche
2 tranches de comté
1/2 litre de lait
30 g de beurre
30 g de farine
50 g de gruyère râpé
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Profitez-en pour préchauffer votre four à 180°C.

2. Faites revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive à petit feu, assaisonnez de sel et de poivre puis réservez lorsqu'elle est colorée.

3. Préparez à présent votre béchamel. Faites chauffer le beurre dans un faitout, versez la farine en pluie en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois puis le lait, petit à petit sans vous arrêter de remuer.

4. Une fois la béchamel épaissie, incorporez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, mélangez et portez hors du feu. Intégrez les lamelles de comté et mélangez.

5. Incorporez également les pâtes égouttées au préalable ainsi que la viande hachée, transférez dans un plat allant au four, parsemez de gruyère râpé et enfournez 20 minutes.





Gratin de Courgettes Surgelées

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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