Gratin de Poireaux et Choux Fleur

Recette Gratin de Poireaux et Choux Fleur


Vous trouverez notre gratin de poireaux et de chou-fleur tout à fait délicieux ! Relevé d'une pointe de curry, il accompagnera votre rôti ou votre poisson d'une façon agréable. Emincez les poireaux très finement pour un meilleur rendu.

Préparation : 15 min

Cuisson : 50 min

Total : 65 min


2 gros poireaux
1 petit chou-fleur
0,75 l de sauce béchamel
1 c. à café de curry
Chapelure
Sel
1 filet d'huile d'olive


1. Nettoyez les légumes en prenant soin de bien retirer toute la terre des poireaux. Emincez ces derniers en fines tranches. A part, prélevez les fleurettes du chou-fleur.

2. Mettez les poireaux à fondre à feu doux, avec le curry et un filet d'huile d'olive.

3. En parallèle, plongez les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante à peu près 20 minutes avec une pincée de sel.

4. Choisissez un plat passant au four et déposez les fleurettes une fois égouttées, de même que les poireaux émincés. Mélangez.

5. Arrosez de béchamel et parsemez de chapelure.

6. Lancez le préchauffage de votre four à 190°C. Quand la température est atteinte, mettez à cuire durant 30 minutes.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois la Veille

Cette recette de gratin dauphinois doit être préparée la veille afin de le laisser décupler ses saveurs pendant 24 heures au moins. Il ne vous restera plus qu'à le réchauffer le lendemain pour le déguster.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 75 min

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