Gratin de Poireaux sans Fromage

Recette Gratin de Poireaux sans Fromage


Notre recette de gratin de poireaux sans fromage est utile quand on est en panne de râpé et que l'on a une furieuse envie de gratin ! En plus, la présentation en ramequins individuels est tout à fait sympa !

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


20 poireaux de taille moyenne
25 cl de crème liquide
25 cl de bouillon de poule
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel
Poivre


1. Préchauffer votre four à 190°C.

2. Pendant ce temps, mettez le bouillon de poule à chauffer. Au premier bouillon, retirez du feu et ajoutez la moutarde et la crème, salez et poivrez. Mélangez puis réservez.

3. Nettoyez les poireaux et coupez le pied et les feuilles. Tranchez les blancs de poireaux ainsi obtenus en deux dans le sens de la longueur. Puis recoupez chaque pièce en morceaux de 6 cm à peu près.

4. Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y les poireaux quelques minutes. Egouttez avant qu'ils soient totalement cuits et rafraichissez sous l'eau froide.

5. Rangez les morceaux de poireaux dans des ramequins individuels et nappez avec la sauce préparée.

6. Mettez au four une vingtaine de minutes. Bon appétit !





Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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