Gratin de Poisson sans Béchamel

Recette Gratin de Poisson sans Béchamel


Si vous suivez un régime particulier, peut-être aimerez-vous notre recette de gratin sans béchamel. Pour changer de la viande, nous avons utilisé un poisson blanc frais (le surgelé convient aussi). Essayez-le et vous serez en pleine forme !

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


650 g de cabillaud
2 oeufs
10 cl de crème fraîche liquide
1 petit oignon
Chapelure
1 c. à soupe de persil déshydraté
Sel
Poivre du moulin


1. Enlevez la première peau de l'oignon et émincez-le finement.

2. Passez le poisson au mixeur pour l'émietter. Dans le bol du robot, rajoutez les oeufs, la crème, l'oignon, le persil, un peu de sel et de poivre. Mixez à nouveau, mais pas trop longtemps pour ne pas transformer les aliments en purée.

3. Lancez le préchauffage de votre four à 210°C.

4. Pendant ce temps, remplissez les ramequins avec la préparation et décorez généreusement de chapelure.

5. Mettez à cuire au four durant une vingtaine de minutes. Servez bien chaud lorsque le dessus est gratiné à souhait.





Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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