Gratin de Pommes de Terre Lyonnais

Recette Gratin de Pommes de Terre Lyonnais


Notre recette de gratin de pommes de terre va vous dévoiler le secret d'une préparation à la mode lyonnaise ! Les pommes de terre sont à la fois moelleuses et très parfumées. C'est tout simplement délicieux !

Préparation : 15 min

Cuisson : 65 min

Total : 80 min


1 kg de pommes de terre
450 g d'oignon
1/2 l de bouillon de poule
2 gousses d'ail
30 g + 20 g de beurre
Sel
Poivre


1. Pelez les gousses d'ail et les oignons. Réduisez l'ail en purée et émincez les oignons. Faites dorer les oignons dans un peu de beurre, puis ajoutez l'ail. Réservez.

2. Pendant ce temps, mettez les pommes de terre lavées à cuire à la vapeur à peu près 25 minutes. Pensez à adapter le temps de cuisson selon la grosseur de vos pommes de terre.

3. En fin de cuisson, pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.

4. Choisissez un plat allant au four dont vous beurrez le fond et rangez une couche de rondelles de pommes de terre (sans trop les tasser) et une couche d'oignons, salez et poivrez. Terminez par une couche de pommes de terre.

5. Arrosez le tout avec le bouillon de poule et décorez de morceaux de beurre.

6. Lancez le préchauffage de votre four à 200°C. Quand la température est atteinte, enfournez pour 40 minutes de cuisson.

7. Avant de servir, vérifiez que le gratin est cuit à coeur en plantant un couteau.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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