Gratin de Pommes de Terre Sauce Béchamel

Recette Gratin de Pommes de Terre Sauce Béchamel


Cette proposition de recette vous permettra de réaliser sans difficulté un gratin de pommes de terre savoureux, que la sauce béchamel rend onctueux à souhait. Voici un plat qui a tout pour plaire à votre entourage.

Préparation : 25 min

Cuisson : 40 min

Total : 65 min


1 kg de pommes de terre
500 ml de lait
150 g de fromage râpé
40 g + 20 g de beurre
40 g de farine
Muscade
Poivre
Sel


1. Epluchez les pommes de terre puis passez-les à l'eau pour les rincer avant de les déposer dans une casserole d'eau froide.

2. Faites-les cuire une vingtaine de minutes après ébullition, en contrôlant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

3. Profitez de ce laps de temps pour faire fondre 40 g de beurre dans une autre casserole, sans le laisser prendre de couleur.

4. Ajoutez la farine hors du feu et remuez vigoureusement à l'aide d'un fouet pour former une pâte consistante.

5. Incorporez progressivement le lait sans cesser de remuer et replacez la casserole à feu doux pour faire épaissir la sauce.

6. Parsemez de muscade selon votre goût puis complétez l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre.

7. Refroidissez les pommes de terre pour ne pas vous brûler en les tranchant en rondelles moyennes, sans qu'elles ne s'effritent.

8. Disposez-les dans un grand plat à gratin chemisé avec le reste de beurre et nappez de la béchamel, en corrigeant l'assaisonnement si nécessaire.

9. Placez le fromage râpé au-dessus et mettez le tout 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.





Gratin de Courgettes Surgelées

Vous vous êtes retrouvé avec un paquet de courgettes surgelées, et vous vous demandez comment cette histoire va finir... pourquoi pas en un gratin de courgettes ? Agrémenté d'aromates et d'épices, gratiné au fromage, ce sera délicieux.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 45 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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