Gratin de Potiron au Kiri

Recette Gratin de Potiron au Kiri


Pour éveiller les papilles de vos enfants ou bien découvrir des saveurs originales, découvrez cette recette de gratin de potiron au Kiri ! Un plat atypique et délicieux qui séduira les gourmands, petits et grands !

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Total : 45 min


1 potiron
12 Kiri
3 oeufs
30 cl de crème liquide entière
10 g de gros sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de sel
3 tours de moulin à poivre


1. Découpez le potiron en grosses tranches à l'aide d'un couteau grand format, idéalement avec des dents pour vous faciliter la tâche. Ensuite, retirez la peau, les graines et les filaments.

2. Détaillez le potiron en cubes puis faites-le cuire quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez la chair de potiron et passez-la sous de l'eau glacée.

3. Servez-vous d'un bol pour casser les oeufs puis ajoutez la crème. A l'aide d'une fourchette, fouettez le tout rapidement puis assaisonnez en sel et poivre.

4. Lorsque le potiron est bien égoutté, répartissez-le correctement dans le fond d'un plat à gratin préalablement huilé avec du papier absorbant puis nappez-le avec le mélange oeufs et crème.

5. A l'aide d'une cuillère, écrasez le Kiri de façon à obtenir une sorte de crème consistante et recouvrez le gratin avec.

6. Une fois votre four chauffé à 180°C, vous pouvez cuire le gratin 25 minutes. Le Kiri doit bien fondre et avoir une couleur légèrement brune !





Gratin Dauphinois au Four

Nous vous proposons une recette du célèbre gratin dauphinois doré au four. Pour un moelleux incomparable, vous ferez précuire les pommes de terre dans un lait subtilement infusé et attendrez 45 minutes avant de le présenter à table.

  • Préparation : 75 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 115 min

Gratin de Pommes de Terre Déjà Cuite

Découvrez cette délicieuse recette de gratin pour 4 personnes, qui utilise des pommes de terre déjà cuites avant le passage de seulement 30 minutes au four. Cette pré-cuisson confèrera à votre plat une texture fondante et savoureuse.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Gratin Dauphinois 15 Personnes

Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 60 min
  • Total : 90 min

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