Guacamole Maison

Recette Guacamole Maison


Nous vous proposons une recette du guacamole typique savoureuse à souhait. C'est une préparation rapide, inratable que vous renouvellerez tellement elle est simplissime et exquise. Dégustez votre guacamole entre amis lors d'apéritifs estivaux avec les incontournables chips de maïs.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


2 avocats mûrs
1 tomate
1/2 oignon blanc
10 g de coriandre fraîche
1/2 piment
1 cas de jus de citron
1/2 cac de sel


1. Ouvrez les avocats en 2, creusez-les pour ôter la chair et réservez-la dans un petit saladier.

2. A l'aide d'une fourchette, réduisez la chair en purée, puis mouillez-la avec le jus de citron, salez et remuez.

3. Pelez l'oignon et taillez-le en très fines lamelles, rincez la coriandre et hachez-la.

4. Epépinez le piment après l'avoir passé sous l'eau et découpez-le également en tous petits dés.

5. Pelez la tomate, retirez bien tous les pépins, puis coupez-la façon brunoise.

6. Ajoutez toutes ces préparations dans la purée d'avocats initialement réalisée, et remuez.

7. Goûtez votre guacamole afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

8. Réservez au frais avant de déguster.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Copyright © 2001-2022 Recettesdecuisine.com SARLCookies