Guacamole pour Chips

Recette Guacamole pour Chips


Rapide et facile à préparer, cette savoureuse recette mexicaine de guacamole est source de vitamines et de fibres. Un allié santé s'invite à l'apéritif alors ne le boudez pas et régalez-vous. A servir avec des chips pour plus de plaisir.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


4 avocats mûrs
1 tomate
1 citron vert
1 petit oignon
3 cas de coriandre hachée
piment
sel


1. Coupez les avocats et deux, retirez le noyau et ôtez la chair. Mettez-la dans un mortier accompagnée de la tomate et de l'oignon préalablement coupés en morceaux.

2. Coupez le citron vert et pressez-le pour en extraire le jus. Versez ce jus dans le mortier et écrasez le tout à l'aide du pilon.

3. Assaisonnez avec le piment, la coriandre et le sel.

4. Mélangez bien le tout et conservez au frais jusqu'au moment de la dégustation.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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