Guacamole pour Tacos

Recette Guacamole pour Tacos


Simplissime et rapide, voici une recette qui fera l'unanimité auprès de vos invités. A l'heure du repas, vous servirez ce guacamole avec des tacos par exemple. Le Mexique n'est plus très loin, onctuosité et fraicheur sont au rendez-vous.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


1 avocat
1/2 oignon rouge
1 tomate cerise
1 filet de jus de citron
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de curcuma


1. Séparez votre avocat en deux puis prélevez-en la chair et écrasez-la avec une fourchette.

2. Versez un filet de citron sur votre guacamole pour éviter l'oxydation. Mélangez bien.

3. Emincez votre oignon préalablement pelé et votre tomate cerise avant de les rajouter à la purée d'avocat.

4. Il ne manque que l'assaisonnement : saupoudrez d'une pincée de coriandre et de curcuma puis mélangez le tout.

5. Conservez au frais jusqu'à la dégustation.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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