Quoi de mieux à proposer à vos invités qu'un guacamole fait maison accompagné de tortillas. Rapide et facile, cette recette typiquement mexicaine est un atout santé et fait entrer l'exotisme à votre table. Fraicheur et succès garantis pour une recette très simple.
2 avocats
1 échalote
1 citron
1 piment
sel
poivre
1. Pelez vos avocats, ôtez le noyau, récupérez la chair avec une petite cuillère et coupez-la en morceaux.
2. Pressez le citron dans un bol. Pelez et émincez l'échalote. Hachez le piment.
3. Disposez tous ces ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
4. Versez le guacamole dans un bol pour le service. Salez, poivrez et mélangez. Conservez votre guacamole au frais.