Guacamole sans Citron

Recette Guacamole sans Citron


Pour les adeptes des produits bio et originaux, nous vous proposons cette formule de guacamole nouvelle version. Vous découvrirez une recette originale et revisitée aux saveurs plutôt asiatiques que mexicaines, qui sera assaisonnée avec du miso, pâte fermentée d'origine japonaise. A vous de tester.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


2 avocats mûrs
1 mandarine
1 grande feuille de blette
1 cac de miso


1. Pressez la mandarine afin d'en extraire le jus, réservez-le dans un verre.

2. Séparez les avocats en deux, retirez le noyau et enlevez la chair avec une cuillère, puis mettez le tout dans un bol.

3. Videz le bol d'avocats dans votre robot, versez le jus de mandarine, ajoutez le miso et la feuille de blette préalablement lavée et émincée.

4. Mixez tous les ingrédients quelques secondes.

5. Servez immédiatement votre guacamole original, il se conservera 24 heures au réfrigérateur maximum.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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