Pour les adeptes des produits bio et originaux, nous vous proposons cette formule de guacamole nouvelle version. Vous découvrirez une recette originale et revisitée aux saveurs plutôt asiatiques que mexicaines, qui sera assaisonnée avec du miso, pâte fermentée d'origine japonaise. A vous de tester.
2 avocats mûrs
1 mandarine
1 grande feuille de blette
1 cac de miso
1. Pressez la mandarine afin d'en extraire le jus, réservez-le dans un verre.
2. Séparez les avocats en deux, retirez le noyau et enlevez la chair avec une cuillère, puis mettez le tout dans un bol.
3. Videz le bol d'avocats dans votre robot, versez le jus de mandarine, ajoutez le miso et la feuille de blette préalablement lavée et émincée.
4. Mixez tous les ingrédients quelques secondes.
5. Servez immédiatement votre guacamole original, il se conservera 24 heures au réfrigérateur maximum.