Guacamole sans Coriandre

Recette Guacamole sans Coriandre


Pensez à préparer un guacamole afin de mettre un peu de Mexique dans vos apéritifs. Cette préparation est d'une rapidité extrême, et vous aurez plaisir à la préparer tellement elle est facile. Vous serez ravi du résultat et de la saveur de ces petites verrines, à servir très fraîches.

Préparation : 2 min

Cuisson : 0 min

Total : 2 min


2 avocats
1 cas d'huile d'olive
1 cac rase d'ail en poudre
1 trait de citron
1 pincée de piment d'Espelette
Sel
Poivre


1. Avec un couteau, ouvrez les avocats en deux, enlevez la chair avec une cuillère et mettez-la dans un petit saladier.

2. A l'aide d'une fourchette, réduisez la chair de l'avocat en purée, puis agrémentez votre purée verte avec le trait de citron, salez et remuez.

3. Versez la cuillère d'huile d'olive, saupoudrez l'ail en poudre, ajoutez la pincée de piment d'Espelette et mélangez à nouveau.

4. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance, votre guacamole est prêt.

5. Réservez au frais avant de déguster.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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