Guacamole sans Crème

Recette Guacamole sans Crème


Cette recette de guacamole sans crème fait la part belle aux vitamines et aux fibres si vous la servez avec des rondelles de radis noir qui remplaceront avantageusement les tacos. Facile à réaliser et idéale pour vos apéros entre amis.

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


2 avocats
2 oignons nouveaux
1 tomate
1 citron vert
6 brins de coriandre
tabasco
sel
poivre du moulin


1. Pelez et hachez finement les oignons nouveaux et évidez la tomate avant de la tailler en petits cubes.

2. Récupérez la chair des avocats après les avoir séparés en deux.

3. Dans un bol, versez le jus d'un citron vert sur la chair de l'avocat, puis écrasez le tout à l'aide une fourchette.

4. Mélangez l'oignon et la tomate à la purée d'avocats.

5. Assaisonnez avec du tabasco, du sel et du poivre et conservez le tout au frais.

6. Au moment de servir, rajoutez la coriandre finement ciselée sur le dessus.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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