Guacamole sans Piment

Recette Guacamole sans Piment


Vous apprécierez cette recette d'origine mexicaine, très rapide à préparer, qui apporte à la fois onctuosité et fraîcheur lors de vos apéritifs entre amis. Sans piment, ce guacamole s'adapte à tous les palais, servi seul ou en accompagnement.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 avocats bien mûrs
1 petite tomate
1 oignon
1 citron vert
2 cas d'huile végétale
2 cas de coriandre fraîche
1/2 cac de fleur de sel
poivre


1. Coupez vos avocats en deux dans le sens de la longueur et ôtez le noyau.

2. Récupérez la chair dans un bol et réduisez-la en purée à l'aide d'une fourchette.

3. Versez dessus le jus d'une citron vert de façon à ce que la chair de l'avocat ne noircisse pas en s'oxydant.

4. Coupez la tomate en petits cubes, émincez l'oignon et hachez finement la coriandre.

5. Rajoutez ces ingrédients à la purée d'avocats en mélangeant bien.

6. Assaisonnez avec l'huile, le sel et le poivre et dégustez le tout accompagné de croustilles de maïs.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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