Guacamole sans Piment

Recette Guacamole sans Piment


Vous apprécierez cette recette d'origine mexicaine, très rapide à préparer, qui apporte à la fois onctuosité et fraîcheur lors de vos apéritifs entre amis. Sans piment, ce guacamole s'adapte à tous les palais, servi seul ou en accompagnement.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


2 avocats bien mûrs
1 petite tomate
1 oignon
1 citron vert
2 cas d'huile végétale
2 cas de coriandre fraîche
1/2 cac de fleur de sel
poivre


1. Coupez vos avocats en deux dans le sens de la longueur et ôtez le noyau.

2. Récupérez la chair dans un bol et réduisez-la en purée à l'aide d'une fourchette.

3. Versez dessus le jus d'une citron vert de façon à ce que la chair de l'avocat ne noircisse pas en s'oxydant.

4. Coupez la tomate en petits cubes, émincez l'oignon et hachez finement la coriandre.

5. Rajoutez ces ingrédients à la purée d'avocats en mélangeant bien.

6. Assaisonnez avec l'huile, le sel et le poivre et dégustez le tout accompagné de croustilles de maïs.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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