Guacamole Vegan

Recette Guacamole Vegan


Voici une recette de guacamole prête en 3 coups de cuillère à pot. Tous les ingrédients nécessaires à cette préparation seront vite associés et vous réaliserez une sauce apéritive à la saveur du Mexique sans difficulté. Une bonne raison d'organiser des manifestations amicales végétaliennes.

Préparation : 8 min

Cuisson : 0 min

Total : 8 min


2 avocats mûrs
2 petites tomates
1 petit oignon rouge
1/2 citron
Sel
Poivre


1. Coupez vos avocats en deux, ôtez la peau et récupérez la chair afin de la réservez dans un récipient.

2. Broyez la chair avec une fourchette en écrasant énergiquement le tout.

3. En parallèle, émincez l'oignon en fines lamelles, pelez, épépinez et débitez les tomates en petits dés.

4. Incorporez l'oignon haché et les cubes de tomates à la purée d'avocat et mélangez.

5. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance, pressez le citron et versez le jus sur votre préparation. Remuez à nouveau.

6. Votre purée d'avocats maison est prête, mettez-la au frais un instant et dégustez.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

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