Si vous êtes fan du célèbre ketchup Heinz, cette recette va vous intéresser. Nous vous proposons une façon simple de confectionner votre sauce indispensable et vous pourrez la déguster les yeux fermés avec vos pommes frites et vos hamburgers maison. Un goût et un résultat qui en étonneront plus d'un.
1 boîte de concentré de tomate
4 cl de sirop de maïs
4 cl de vinaigre blanc
2 cl d'eau
1 cac de sucre poudre
1 cac de sel
1/4 cac d'oignon poudre
1/8 cac d'ail poudre
1. Dans une casserole, versez le concentré de tomate, arrosez avec le sirop de maïs, le vinaigre et l'eau, puis remuez.
2. Assaisonnez avec le sel, l'ail et l'oignon et mélangez à nouveau.
3. Déposez votre casserole sur le feu à moyenne température, et faites chauffer votre mélange jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
4. Portez votre sauce à ébullition tout en remuant et réduisez le feu afin de laisser mijoter pendant 20 minutes.
5. En fin de cuisson, retirez du feu et mettez la casserole coiffée d'un couvercle dans un endroit frais.
6. Dès que votre sauce est froide, transvasez-la dans une bouteille qui se ferme et gardez-la au frais.