Ketchup Vert sans Trempage

Recette Ketchup Vert sans Trempage


Si vous aimez le ketchup vert facile et rapide à réaliser, cette recette est pour vous. Elle ne nécessitera d'aucune préparation au préalable et sera parfaite au bout de 2 heures de cuisson environ. Vous pourrez assaisonner beaucoup de plats comme des rôtis, des pâtés, des tourtières à la viande etc. L'essayer c'est l'adopter.

Préparation : 20 min

Cuisson : 120 min

Total : 140 min


10 tomates vertes
4 oignons
20 cl de vinaigre blanc
200 g de sucre
1/4 de tasse d'épices à marinade dans une gaze
1/2 cac de graines de céleri
1/4 cac de poivre de Cayenne


1. Pelez les oignons, taillez-les en petits dés et réservez-les.

2. Rincez les tomates vertes à l'eau, et débitez-les en petits morceaux.

3. Dans une grande cocotte, versez le vinaigre, ajoutez le sucre, les graines de céleri, saupoudrez de poivre de Cayenne et remuez le tout avec une cuillère en bois.

4. Plongez les légumes préparés dans le mélange aromatiques et remuez à nouveau.

5. Puis ajoutez les épices à marinade soigneusement emprisonnées dans une gaze.

6. Posez votre marmite sur le feu et laissez mitonner au moins pendant 2 heures jusqu'à ce que les légumes soient bien compotés, n'oubliez pas de mélanger de temps à autre.

7. La préparation ainsi cuite, répartissez-la dans des bocaux stérilisés, fermez-les rapidement et conservez-les dans un endroit sec et frais.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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