Kougelhopf Facile

Recette Kougelhopf Facile


Préparez très facilement un authentique kouglof alsacien, aérien et savoureux truffé de raisins secs et amandes en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Comptez seulement 30 minutes de repos pour la pâte de ce kouglof.

Préparation : 25 min

Cuisson : 30 min

Total : 55 min


100 g de sucre
500 g de farine
120 g de raisins secs
15 cl de lait
2 oeufs
125 g de beurre mou
1/2 paquet de levure de boulanger fraîche
1 verre de lait frais entier
100 g de raisins secs
20 amandes entières
1 pincée de sel


1. Emiettez la levure. Faites tiédir le lait dans une casserole à feu doux. Coupez le beurre en morceaux.

2. Versez la farine dans un saladier et ajoutez le sucre. Creusez un puits et mettez-y les morceaux de beurre, le lait tiède, la levure en miettes et les oeufs.

3. Travaillez la pâte à l'aide de votre batteur électrique et terminez en incorporant les raisins secs à la pâte. Cessez de battre une fois que la pâte est bien homogène.

4. Préparez un moule à kouglof en le beurrant généreusement et disposez une amande dans chaque cannelure de votre moule. Formez une boule avec la pâte que vous vous placerez dans le moule.

5. Déposez le moule recouvert d'un linge sur la porte ouverte de votre four, préalablement préchauffé à 210°C (thermostat 7) et laissez lever la pâte pendant 30 minutes.

6. Ramenez la température du four à 180°C (thermostat 6) faites cuire votre kouglof pendant 30 minutes. Patientez quelques instants avant de le démouler et laissez-le refroidir avant de servir.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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