Préparez et appréciez cet authentique Kouglof rapidement et facilement le tout en respectant la recette originale. Que demander de plus ? (A part une autre part...) Comptez une demi-heure de repos pour cette recette.
2 oeufs
125 g de beurre
500 g de farine
20 g de levure de boulanger fraîche
90 g de sucre
15 cl de lait
80 g de raisin secs
25 amandes
1 pincée de sel
sucre glace
1. Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux.
2. Versez le sucre et la farine dans un saladier, creusez un puits et versez-y les oeufs. Ajoutez le beurre ramolli, versez le lait et la levure en miettes.
3. Ajoutez les raisins secs et battez la préparation à l'aide d'un batteur électrique.
4. Beurrez votre moule et déposez les amandes sur le pourtour du fond. Versez-y la pâte et laissez lever pendant une trentaine de minutes.
5. Préchauffez le four à 200 °C (Thermostat 7).
6. Mettez votre kouglof à cuire pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.
7. Démoulez et parsemez de sucre glace.