Kouglof Sucré

Recette Kouglof Sucré


Une note sucrée pour ce kouglof, brioche traditionnelle Alsacienne, aux raisins secs et amandes qui ravira les papilles de tous les gourmands qui se reconnaitront. Prévoir 45 minutes de repos.

Préparation : 13 min

Cuisson : 35 min

Total : 48 min


80 g de sucre
500 g de farine
2 oeufs
150 g de beurre
25 cl de lait
80 g de raisin secs
70 g d'amandes entières
20 g de levure de boulanger
sucre glace


1. Émiettez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède.

2. Faites fondre le beurre et battez les oeufs en omelette. Versez dans un saladier la levure, la farine, le sucre, le beurre, le lait et les oeufs.

3. Mélangez cette préparation et commencez à pétrir votre pâte avant d'y incorporer les raisins secs puis continuez jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois.

4. Beurrez un moule à Kouglof et disposez les amandes en cercle dans le fond. Déposez-y la pâte, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 45 minutes.

5. Préchauffez votre four à 190 °C (Thermostat 7) et faites cuire pour 35 minutes. Démoulez votre Kouglof sucré et décorez à l'aide du sucre glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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