Lasagne au Saumon Thermomix

Recette Lasagne au Saumon Thermomix


Votre Thermomix sera votre allié le temps de cette recette de lasagnes à base de saumon fumé. En effet, votre robot vous aidera à préparer en un tour de main une onctueuse sauce béchamel qui agrémentera à ravir ces lasagnes riche en saveurs. Privilégiez des pâtes à lasagnes sans pré-cuisson pour cette recette.

Préparation : 20 min

Cuisson : 55 min

Total : 75 min


6 tranches de saumon fumé
1 paquet de pâtes à lasagnes
6 champignons de Paris
3 échalotes
15 cl de crème fraiche liquide
1 boite de tomates pelées
50 cl de lait
50 g de beurre
65 g de farine
gruyère râpé
huile d'olive
herbes de Provence
muscade
sel
poivre


1. Coupez le beurre en petits morceaux. Versez le lait, la farine, les morceaux de beurre et une pincée de muscade, sel et poivre dans le bol de votre Thermomix, réglez-le sur la vitesse 4 à 90°C et lancez-le pendant huit minutes.

2. Nettoyez et émincez les champignons. Epluchez et hachez finement les échalotes. Coupez les tomates pelées en petits cubes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y rissoler les échalotes pendant quelques instants.

3. Intégrez-y les champignons, les tomates pelées et une pincée d'herbes de Provence, de sel et de poivre. Placez un couvercle sur la poêle et laissez cuire pendant quinze minutes.

4. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez les tranches de saumon en lanières. Intégrez la crème liquide dans la poêle et retirez la préparation du feu.

5. Tapissez le fond d'un plat à gratin d'une fine couche de béchamel, recouvrez d'une couche de pâtes à lasagnes et d'une de poêlée et de saumon fumé.

6. Faites de même avec le reste des ingrédients en procédant par le même ordre et terminez par une couche de pâtes à lasagnes recouverte de béchamel et parsemée de gruyère râpé.

7. Placez vos lasagnes au four pendant quarante minutes et dégustez-les aussitôt, accompagnées d'une salade verte.





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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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