Lasagne Bolognaise Thermomix

Recette Lasagne Bolognaise Thermomix


Faites-vous assister par votre robot Thermomix, qui vous aidera à préparer la base de ces lasagnes à la sauce bolognaise en quelques étapes simples. Privilégiez des pâtes sans pré-cuisson pour cette recette. Savourez vos lasagnes dès leur sortie du four une fois bien gratinées.

Préparation : 15 min

Cuisson : 55 min

Total : 70 min


500 g de viande hachée de boeuf
400 g de sauce tomate
1 boîte de pâtes à lasagnes
80 g de gruyère
70 g de beurre
2 petits oignons
35 g de concentré de tomate
75 cl de lait
20 cl d'huile d'olive
75 g de farine
muscade
sel
poivre


1. Epluchez les oignons, coupez-les en gros morceaux, placez-les dans le bol de votre Thermomix, réglez-le sur la vitesse 5 et lancez-le pendant cinq secondes.

2. Versez l'huile d'olive dans le bol avec les oignons, programmez le Thermomix sur la vitesse 1 et lancez-le pendant deux minutes.

3. Intégrez la viande hachée dans le bol, réglez votre Thermomix sur la fonction mijotage à 100°C sens inverse et lancez-le pendant cinq minutes.

4. Assaisonnez la préparation d'une pincée de sel et poivre, intégrez la sauce et le concentré de tomate dans le bol du Thermomix et relancez-le pendant huit minutes toujours en fonction mijotage à 100°C sens inverse.

5. Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6/7). Coupez le beurre en morceaux. Réservez la préparation à base de viande hachée dans un saladier et nettoyez le bol du Thermomix.

6. Versez-y le beurre, la farine, le lait, une pincée de muscade, sel et poivre, réglez le Thermomix sur la vitesse 2 à 100°C et lancez-le pendant dix minutes.

7. Dans un plat à gratin rectangulaire, alternez les couches de béchamel, pâtes à lasagnes et préparation à base de viande hachée en veillant à finir le montage de vos lasagnes par une couche de béchamel.

8. Parsemez la surface du plat de gruyère râpé, placez les lasagnes au four pour vingt minutes de cuisson et servez aussitôt. N'oubliez pas de faire gratinez le dessus de vos lasagnes.





Sauce Beurre Citron Thermomix

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  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 25 min

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 55 min

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